“L’imprenditore è coraggioso per antonomasia: se non sei coraggioso non ci pensi nemmeno a competere con il tuo prodotto in un mercato sempre più globale e sempre più aggressivo. Ma il coraggio non basta. Serve professionalità e serve qualità. Serve che il prodotto sia riconoscibile e che venga scelto perché migliore degli altri. Serve, in una parola, l’eccellenza. Quella che permette alle nostre aziende di tenere duro in questo periodo non facile per l’economia mondiale e che dà la spinta a reinventarsi, innovarsi, riorganizzarsi tenendo comunque fede ad una tradizione di qualità che ha radici ben salde nel territorio.”